Den förra blev så jäkla god så nu blir det 20 liter. Nya kvarnen funkade bra, men man behöver krossa malten två gånger. Dessutom pallade skruvdragaren inte de hårda vetekornen första vändan.
Author: punkis
#296 Lorimer and Clark 2025
Tror att MaltMagnus mätt upp fel när jag beställde 3 kilo krossad Maris Otter malt. OG hamnade långt under, motsvarande 2 kilo malt. Jag tillsätter 300 gr bryggsocker och ser om det funkar. Nja, den blev bara sötare. Blir säker bättre om ett år. Sätter på fat och ställer ner i källaren.
#295 Balkongweizen
Nåt mumsigt för syrrans balkong.
#294 Waldaus Jul 2025
Clemens kom över för att brygga årets julöl. Nu med saffran.
#293 Nåt Gott Saffran
Påfyllning av Nåt Gott. Nu med saffran.
#292 Golden van de Keijser
Ny variant av min Golden vad de Keijser. Nu inspirerad av Dominics Sommarsemestergolden som var så himla god. Han utgick från en wit vört och körde med Mangrove Jacks M41, så jag gör samma sak. Får se vad det blir. NOT! Den blev riktigt bra. Så här ska jag fortsätta göra den.
#291 Garmischeizen
Inspirerad av Staffans Hefeweizen som var så himla god. Tog lite från hans brygglogg, lite eget påhitt och skapade en egen. Får se hur den blir. Har alltid trott att weizen bryggdes som lager, så jag har undvikit brygga en, men tydligen inte. Hoppas den blir god. Min senaste koppling till sydtysk öl är en Read More
#290 Banarne
Inspirerad av Gonzos Blowout Folkis-APA, som bevisade att det går att göra grymt god folköl. Och vilken apa är mer folklig än Banarne.
#289 Saison van de Keijser
Saisonen jag bryggde till sommarölskalendern blev så himla göttig att jag måste göra en ny att ha på fat.
#288 Sour Sea Tower
Testar en ny jäst, Philly sour, som innehåller allt jag behöver för en berliner weisse. Har hört en del om den, typ att den ska ge en väldigt tråkig suris, så jag tänker även hälla i en drös fryst havtorn. Och den blev riktigt god. Precis lite lagom sur/syrlig. Lite som lätt cider nästan. Klart Read More