Årets andra batch av pors wit. Pors, eller bog myrtle, som jag tror det heter på engelska. Dessa är plockade av Fredrik Broson, på Gotland, vid Lojsta slott. För den första batchen hade jag inte min vanliga jäst hemma så det blev en annan jag bryggt blonde på förr. Den pors som inte gick åt Read More
Tag: Pors
#126 Lojsta Slottswit
Förra årets pors wit blev så jäkla god efter ett års lagring, så nu ska det blir en batch där jag ska gömma undan minst hälften till nästa sommar. I år blev det ingen porssafari så jag fick pors från Gotland istället. Brorson stack ut runt hörnet, till Lojsta slott, plockade ihop en kasse och Read More
#83 Glenn
Efter att ha sett Sigge Dyklager ville Andreas också ha en hundöl. Hans favorit heter Glenn och Andreas gillar bäst mina Pixie Princess, så då blir det en Glenn Wit. Lade även till lite pors, då jag hade lite kvar i kylen sen sist. För att undvika eventuell kontaminering lades porsen i en sprittinktur en Read More
#81 Dr Spitze
Var ute på porssafari som Rickard utanför Uppsala. Fick lite tips från Mathias, som gjorde en pors wit förra sommaren. Passande nog på nationaldagen bryggde Fredrik och jag en Pors Wit, som jag självklart kallar Dr Spitze. Finns även på Untappd!