Skulle välja ölstil till hemuppgift på utbildningen och jag har alltid velat göra en Lambic, fast det har verkat så bökigt med försurning och sånt. Nu finns det allt-i-ett jäst som tar hand om detta. Det enda bökiga var att mäska turbid mash. Koket var, till skillnad, extrem enkelt, då endast lite bitterhumle används.
Tag: Styrian Golding / Celeia
#302 Fishermans End
Nästa fotbollsbryggning med Carl och Saska. Nu ville de göra en superversion av min saison.
#294 Waldaus Jul 2025
Clemens kom över för att brygga årets julöl. Nu med saffran.
#289 Saison van de Keijser
Saisonen jag bryggde till sommarölskalendern blev så himla göttig att jag måste göra en ny att ha på fat.
#277 Saison van de Keijser
Mitt första bidrag till knasölskalendern.
#255 Waldaus Julbrygd
Clemens ville brygga julöl, med brödkrydda och saffran. Borde bli riktigt bra till jul.
#221 De volgende halte jul 2023
Årets julöl. Ökar på mängden saffran. Testar med lite pepparkakskrydda och Golden candi syrup.
#213 Nåt Gott
Då den första upplagan blev grymt god gör jag nu en jättebatch. Kommer hamna på 19 liters fat i Kegmastern och i min lilla 5 liters.
#212 En god blond
Nästa i serien “Nåt Gott”. Nu en blond efter mitt godaste blondrecept.
#208 Nåt Gott
Ett försök till en klon på Chimay Vit (cinq cents). Jens sa en gång att han skulle vilja ha en öl som heter “Nåt Gott”, som han kan erbjuda när nån kommer till klubben och frågar om de har nåt gott. Så det här kommer bli, nåt gott. Denna kommer hamna på fat och serveras Read More