Jag återupptäckte en av min favoritöl på bolaget nyligen. Lagunitas Maximus. Så himla god att jag måste testa göra en egen. Spanade runt lite på forum efter en klon och hittade en som såg OK ut. Införskaffade rätt jäst (samma som vi anväde på Snorungen) och lämplig humle. Missade tyvärr att koka DME och hällde Read More
Category: Fat
#320 Herr Martins Bitter
Tänkte att det skulle vara trevligt med en folköl på syrrans fest istället för en lager, så det blir min goda ordinary bitter.
#319 Horn bear
Efter förra bryggningens pH test har jag justerat hur hur mycket laktol jag tillsätter i vattenjusteringen. Nu även en lite beskare version. Kommer serveras på syrrans balkong. Slår sakta om till Plato. Denna startade på 13.5P och ska ner till minst 2.5P.
#318 Nåt Gott
Saknar min grymma tripel i baren, så det bli en Nåt Gott igen.Håller lite koll med min nya pH mätare under mäskning. Efter 45 min pH 5.68. Enligt recept borde det vara 5.54.Pitchar i 1 ml lactic acid. Nu mäter det pH 5.53. Mycket bättre. Kul ny pryl! Efter lakning pH 5.4. Perfekt!Så till nästa Read More
#315 Herr Martins Bitter
Per-Martins favorit, att serveras på midsommar hos PM och Malee.
#314 Sour Seatower
Min första havtornssusris blev så himla god, så nu blir det en 20 liters version för kegmastern.
#313 Snorunge
Första testen blev inte som tänkt. Både jag och Carl vaskade. Så nu har vi kört på recept baserat på vad många andra bryggt, med bättre jäst. Carl körde kvarnen.
#312 Larsarve lager
Min vanliga lager, till syrrans balkong.
#311 Horn Bear
Min vanliga IPA, till syrrans balkong.
#309 Blondy
Tänkte brygga mig en blond igen. Det var ett tag sedan. Nu med en massa av pomeranspulvret jag hittade.