Fermentering – Brouwerij de Keijser

#306 Supersaison van de Keijser

Posted on March 8, 2026 by punkis

Den jag bryggde med Carl och Saska blev så jäkla god, så jag måste gör en själv och ha i kegmastern.

#305 Gunnies

Posted on February 25, 2026February 25, 2026 by punkis

Dags att fylla på med Gunnies i Kegmastern. Nu som allgrain BIAB. Råkade klicka lite fel i Brewersfriend så den blev lite starkare än planerat.

#304 Havtorn blond jul 2026

Posted on February 5, 2026February 5, 2026 by punkis

Förra årets version blev grymt god och väldigt uppskattad, så det blir en likadan i år, endast jäst ändrad, till M41.

#303 Horn Bear

Posted on February 5, 2026February 8, 2026 by punkis

Saknar lite egen IPA, så det blir en ny batch av min Horn Bear. Kommer även serveras på min 60årsdag.

#302 Fishermans End

Posted on January 20, 2026February 8, 2026 by punkis

Nästa fotbollsbryggning med Carl och Saska. Nu ville de göra en superversion av min saison.

#301 Nåt gott

Posted on January 15, 2026January 16, 2026 by punkis

Påfyllning av nåt gott. Har bestämt mig för att nu ha saffran som ordinarie ingrediens, fast bara 1 gr per 20 liter. Jag kör även nu med WLP500, eftersom förra brygden blev så extra god.

#300 Golden van de Keijser

Posted on December 20, 2025December 20, 2025 by punkis

Påfyllning av min golden. Lite mer beska och mindre andel maltextrakt denna gång, nu när jag fått mer ordning på nya min kvarn. Pitchar även i ett rivet apelsinskal. Får se hur det blir.