#70 Feminazgûl

Den ordinary bitter jag bryggde till nyår blev grymt god. Känns som det behövs lite svagare öl nu ett tag, så det blir en till bitter. Eftersom Harnesk första önskan på den ESB jag bryggde till henne var Feminazgûl , så får denna bli en.

Självklart även denna syresatt med EAN45.

Finns på Untappd!

red

Recipe Details

Batch Size Boil Time IBU SRM Est. OG Est. FG ABV
10 L 60 min 34.85 11.46 1.032 1.007 3.25
Actuals 1.032 1.007

Style Details

Name Cat. OG Range FG Range IBU SRM Carb ABV
Standard/Ordinary Bitter 8 A 1.032 - 1.04 1.007 - 1.011 25 - 35 4 - 14 0 - 0 3.2 - 3.8 %

Fermentables

Name Amount %
Dry Malt Extract - Extra Light 500 g 43.48
Brown 100 g 8.7
CaraRye 100 g 8.7
Crystal Malt 150 100 g 8.7
Melanoidin 100 g 8.7
Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) 50 g 4.35
United Kingdom - Maris Otter Pale 200 g 17.39

Hops

Name Amount Time Use Form Alpha %
Challenger 5 g 0 min First Wort Pellet 7.3
Perle 5 g 0 min First Wort Pellet 5.3
East Kent Goldings 7 g 20 min Boil Pellet 5.2
Perle 7 g 20 min Boil Pellet 5.3
Fuggles 8 g 5 min Boil Pellet 4.5
Perle 8 g 5 min Boil Pellet 8
Challenger 15 g 7 days Dry Hop Pellet 7.3
Fuggles 15 g 10 days Dry Hop Pellet 4.5

Miscs

Name Amount Time Use Type
Chalk, CaCO3 1 g 60 min Mash Water Agent
Table Salt, NaCl 0.5 g 60 min Mash Water Agent
Protofloc 0.5 g 15 min Boil Other
Jästnäring 1 g 10 min Boil Other
Clarity Ferm 5 g 14 days Primary Fining

Yeast

Name Lab Attenuation Temperature
Thames Valley Ale (Wyeast 1275) 0% 0°C - 0°C

Mash

Step Temperature Time
Proteinase 58°C 10 min
Beta-amylase 64°C 15 min
Alpha-amylase 70°C 15 min
Mash-out 77°C 15 min

Fermentation

Step Time Temperature
Aging 0 days 0°C

Leave a Reply

Your email address will not be published.

36 − 31 =