Snackade med en anna hembryggare på klubben i somras och fick tipset att brygga en dubbel med körsbär. Jag har haft en flaska koncentrerad surkörsbär stående i köket ett bra tag och kände att jag måste anvämda den till något. Säkte runt på BF på andra recept på cherry dubbel och kom fram till att Read More
Tag: Hersbrucker
#170 Mariannes Röklager
Fick en stor påse lagerjäst från Marianne Henke förra året. Fred och jag testade den då men tyckte att humlesmaken typ dog helt. Så, jag tänkte, en lager där humle inte är så framträngande, en röklager! Jäser den i partycoolern på 12 grader.
#166 Triumph insult lager III
Min grymt goda röklager känner jag behöver få en folkölstatus om den ska kopplas i min Kegmaster.
#163 Miss Tessmacher
Testar en ny belgojäst för att få till en gottigare tripel. Kör även allgrain.
#154 Triumph insult lager II
Min första rököl blev så himla god att jag måste brygga en till. Kanske även ha den på fat.
#150 De Volgende Halte Jul 2021
I år lite mer i tid. Kryddad med brödkrydda köpt i essence butiken runt hörnet från Waza. Nu även med vaniljstångspulver.
#124 De Volgende Halte Jul 2020
Dags för en julöl, med min favoritjäst WLP545. Tillbaks till vörtmix, och nu ganska lite.
#122 Shiny!
En ljus lätt Leffe kopia kan inte vara annat än shiny!
#115 Farnsworth Stratagem
Ett nytt försök till en Rochefort 10. Sist var 3 år sedan. Nu med den jäststam som Rochefort sägs använda. Självklart även denna på Untappd!
#100 De Volgende Halte Classic II
Provade nyligen en av mina gamla Belgian dark, De Volgende Halte Classic, som stått och mognat över ett år. Grymt gott. Så nu tänkte jag göra en ny sådan och gömma undan dem ett par år. Finns självklart på Untappd!