Min förra lager blev lite för fruktig och knappt nån beska, fast det var så syrran ville ha den. Nu blir det förhoppningsvis lite mer balanserat. Återigen med jäst från Jästbolaget donerat av Marianne Henke. Även denna kommer hamna på fat.
Category: Fermentering
#193 Lorimer & Clark
Bryggde denna goding första gången för ett år sedan. I början var den mest spritig och konstig men efter några månader blev den bättre och bättre. Drack precis en som stått i ett år och den var jättegod. Den här batchen kommer jag gömma undan i källaren för att öppnas vid jul/nyår 2022.
#192 Big Bad Wolf
Bryggde en ginseng IPA till syrrans inflyttningsfest i november. Den blev så himla populär att jag måste brygga en till. Lite variant på malten, tog vad jag hade på lager. Annars samma recept som sist. Kommer hamna på fat i min KegmasterX.Arbetsnamnet var Power IPA, vilket för tankarna till en av mina favoritserier Powers där Read More
#191 De volgende halte jul 2022
Enligt fin tradition brygger jag nästa juls julöl ett år i förväg. Typ samma som sist men med saffran och testar en ny jäst.
#166 Triumph insult lager III
Min grymt goda röklager känner jag behöver få en folkölstatus om den ska kopplas i min Kegmaster.