Jag har blivit riktigt förstjust i Wyeast – West Yorkshire 1469 jäst, genom att jag börjat brygga öl från https://barclayperkins.blogspot.com/. Så nu fokuserar jag på öl Pattison letat fram som använder 1469 och idag var det åter igen dags för Rose AK, min favorit, bryggd efter en brygglogg från 1896.https://barclayperkins.blogspot.com/2021/03/lets-brew-1896-rose-ak.html
Category: Drickfärdig
#183 Dubbel Surkörsbär
Snackade med en anna hembryggare på klubben i somras och fick tipset att brygga en dubbel med körsbär. Jag har haft en flaska koncentrerad surkörsbär stående i köket ett bra tag och kände att jag måste anvämda den till något. Säkte runt på BF på andra recept på cherry dubbel och kom fram till att Read More
#181 Lojsta Slottswit 2021 B
Årets andra batch av pors wit. Pors, eller bog myrtle, som jag tror det heter på engelska. Dessa är plockade av Fredrik Broson, på Gotland, vid Lojsta slott. För den första batchen hade jag inte min vanliga jäst hemma så det blev en annan jag bryggt blonde på förr. Den pors som inte gick åt Read More
#180 Mariannes Kröklager
Röklagern jag gjorde med jästen jag fick från Marianne blev så himla god att jag nu måste göra en Kröklager, syrrans favorit.
#176 Tripel of Rao II
Min förra blev så grymt god efter ett år, så nu måste jag brygga en till och gömma undan.
#175 Lojsta Slottswit
Årets batch av pors wit. Pors, eller bog myrtle, som jag tror det heter på engelska. Dessa är plockade av Fredrik Broson, på Gotland, vid Lojsta slott. Hade inte min vanliga jäst hemma så det blev en annan jag bryggt blonde på förr. Får se hur det blir.
#174 Caleb
Såg att min Ardenne jäst hade svällt upp rejält. Bäst att brygga nåt på den. Med det jag har hemma blir det en blond. Inte min vanliga rågblond utan en lite sötare jag gjort förr, då “The Slayer”, fast nu med annan jäst.
#171 Tennants Queens Ale
Dags för en ny laddning av min favoritöl från ölbloggen SHUT UP ABOUT BARCLAY PERKINS.Nu blir det en 20L batch till min Kegmaster X.
#169 Zor-El Tripel
Fick ett tips om en Karmeliet klon. Försöker göra den allgrain, trots den stora mängden malt. Testar en ny jäst.
#167 Shelby the farm dog
Behöver bygga upp med lite med Saison. Torrhumlad som vanligt. Testar ny jäst. Nu även allgrain och singlehop.