Det var lite mer än ett år sedan jag bryggde min senaste Awesome Maze, så är det sannerligen dags. I stort sett samma recept, men jag drog ner IBU lite och satsar på lite mer kokos efter jäsningen.
Author: punkis
#221 De volgende halte jul 2023
Årets julöl. Ökar på mängden saffran. Testar med lite pepparkakskrydda och Golden candi syrup.
#220 En Käck Lager
Mitt första försök till en Czech Budejovice lager blev så himla god att jag måste göra en till. Nu med lite LME istället för DME.
#219 Gunnies
Dags att fylla på min förråd av Gunnies dry stout. Denna gång testar jag med LME.
#218 Boner McJoy
Min mest populära öl som kommer serveras på syrrans balkong på nyårsfesten.
#217 Fatlagringsexperiment
Blev inbjuden till en Facebookgrupp där någon fått tag på ett 200 liters fat från Poppels. Idén var att vi brygger 20 liter imperial stout var, efter samma recept. Jag gjorde om det lite, med en del DME, trots vissa protester. Annars blir det bökigt att brygga utan bryggverk.
#216 Boner McJoy
Power IPA igen. Som vanligt med Ginseng, Maca, Guarana, Chaga och Gojibär. Serveras med min Lindr på Andreas födelsedagsfest. Resten kommer serveras på tap 1 i min Kegmaster.
#215 Andreas partylager
Andreas ville ha en ljus fruktig lager till nyår. Tyvärr hinner den inte bli klar innan nyår, så vi får ha en fest senare i januari. Kommer serveras på fat på balkongen eller med min Lindr i köket.
#214 Underdog is here
En Power IPA till syrrans fest. Kommer serveras på fat på balkongen. IPAn har power och den öl jag vanligen brygger till syrran heter Hundelibund och Underdog har superkrafter. Som vanligt med ginseng, Maca, Guarana och Gojibär. Drog även i lite Chaga denna gång. Hoppas det inte blir för mörkt.
#213 Nåt Gott
Då den första upplagan blev grymt god gör jag nu en jättebatch. Kommer hamna på 19 liters fat i Kegmastern och i min lilla 5 liters.