Ett försök till en klon på Chimay Vit (cinq cents). Jens sa en gång att han skulle vilja ha en öl som heter “Nåt Gott”, som han kan erbjuda när nån kommer till klubben och frågar om de har nåt gott. Så det här kommer bli, nåt gott.
Denna kommer hamna på fat och serveras i min Kegmaster.
Recipe Details
| Batch Size | Boil Time | IBU | SRM | Est. OG | Est. FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 L | 90 min | 36.17 | 6.34 | 1.077 | 1.013 | 8.31 |
| Actuals | 1.077 | 1.013 | ||||
Style Details
| Name | Cat. | OG Range | FG Range | IBU | SRM | Carb | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Belgian Tripel | 26 C | 1.075 - 1.085 | 1.008 - 1.014 | 20 - 40 | 4.5 - 7 | 0 - 0 | 7.5 - 9.5 % |
Fermentables
| Name | Amount | % |
|---|---|---|
| Extra Light Dry Malt Extract (DME) | 1 kg | 30.32 |
| Maris Otter Pale | 1 kg | 30.32 |
| Munich Light | 400 g | 12.13 |
| Invert Sugar Syrup | 400 g | 12.13 |
| Belgian Candi Syrup - Simplicity | 498 g | 15.1 |
Hops
| Name | Amount | Time | Use | Form | Alpha % |
|---|---|---|---|---|---|
| East Kent Goldings | 8 g | 90 min | Boil | Pellet | 5.2 |
| Spalter Select | 10 g | 60 min | Boil | Pellet | 5.7 |
| Styrian Golding / Celeia | 15 g | 30 min | Boil | Pellet | 2.5 |
| Styrian Golding / Celeia | 25 g | 5 min | Boil | Pellet | 2.5 |
Miscs
| Name | Amount | Time | Use | Type |
|---|---|---|---|---|
| Gypsym / 0.11 Kilograms | 1 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Lactic acid / 0.3 Liters | 1 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Table Salt / 1 Kilograms | 1 g | 60 min | Mash | Water Agent |
| Protafloc / 44 Grams | 0.5 g | 15 min | Boil | Fining |
| Jästnäring / 0.03 Kilograms | 1 g | 10 min | Boil | Other |
| Coriander seed / 0.42 Kilograms | 5 g | 5 min | Boil | Spice |
| Pomerans | 16 g | 5 min | Boil | Spice |
| Clarity Ferm / 75 Milliliters | 5 g | 14 days | Primary | Fining |
Yeast
| Name | Lab | Attenuation | Temperature |
|---|---|---|---|
| Monastary Ale Yeast WLP500 (WLP500) | White Labs | 78% | 18.33°C - 22.22°C |
Mash
| Step | Temperature | Time |
|---|---|---|
| 58°C | 15 min | |
| 64°C | 45 min | |
| 70°C | 25 min | |
| 77°C | 10 min |
Fermentation
| Step | Time | Temperature |
|---|---|---|
| Aging | 0 days | 0°C |
Notes
| Invert sugar på rörsocker
Invert sugar - 400 gram (ange i URL): 320 gram socker 160 gram vatten 1/4 tsk citronsyra Blanda och koka upp Låt sjuda i 20 minuter Kommer lagras i källaren ett år. |
Download
| Download this recipe's BeerXML file |
