Inspirerad av Staffans Hefeweizen som var så himla god. Tog lite från hans brygglogg, lite eget påhitt och skapade en egen. Får se hur den blir. Har alltid trott att weizen bryggdes som lager, så jag har undvikit brygga en, men tydligen inte. Hoppas den blir god. Min senaste koppling till sydtysk öl är en Read More
Tag: Hallertau Tradition
#279 En käck lager
Min käcka lager tar slut alldeles för fort. För mumsig. Blir klar till juli.
#271 En käck lager
Min favoritlager, som tyvärr tar slut alldeles för fort. Borde väl blir klar till februari. Kommer drickas ur mina nya Budejovice glas.
#268 Den rökta grodan
Ett experiment på en Piwo Grodziskie. Spanade runt lite på nätet för inspiration på denna polska folköl. Får se vad det blir. Tänkte ha den på fat i min Kegmaster.
#262 Herr Martins Ordinary Bitter
Den svensktillverkade AEB Fermoale jästen gjorde en så himla god bitter, så nu blir det en ny. Nu med lite annan malt blandning. Lite slattar från vad jag har i lådorna.
#261 En käck lager
Min favoritlager, som tyvärr tar slut alldeles för fort. Borde väl blir klar till november.
#256 Herr Martins Ordinary Bitter
Måste testa mitt fyndköp 500gr (rejäl rea) av den svensktillverkade AEB Fermoale jäst (Jästbolaget). Jag delar upp klumpen i mindre delar på 25gr, då jästen rekommenderas till 1gr per liter.Det stod att den skulle funka bra till engelska ales (även vara bra ersättare till US-05!), så jag gör en ordinary bitter.
#253 En käck lager
Min favorit tjeckiska lager, min egen Czech Budejovice. Kommer tappas på fat, och troligen drickas upp på en helg. Så mumsig!
#248 Herr Martins Folkbitter
Tänkte brygga mig en folköl. En bitter, så det får bli till Herr Martin.
#237 Rose AK 1896
Åter igen en gammal klassiker jag inte gjort på ett tag. Nu med i stort sett bara extrakt. Upptäckte precis att jag skrivit fel på etiketten. 🙁