Brouwerij de Keijser
Een biertje a.u.b.
Punkis köksbryggeri
  • Hem
    • Om mitt hembryggeri
  • Alla brygder
  • Ölbryggning for dummies
    • Bryggning av Lager
    • Invert sugar calculator
  • Brewers Friend
  • Mina öl
    • Öletikett
    • Label generator
  • Untappd!

Tag: Challenger

Kirkstall_India_Pale_Ale-bdk

#223 Gunnies

Posted on January 30, 2023January 30, 2023 by punkis

Dags att fylla på min förråd av Gunnies dry stout. Nu är jag nöjd med receptet och fortsätter såhär.

Posted in Brygder, EAN21, Fat, Fermentering Tagged Challenger, East Kent Goldings, Perle Leave a comment
Kirkstall_India_Pale_Ale-bdk

#219 Gunnies

Posted on December 12, 2022January 30, 2023 by punkis

Dags att fylla på min förråd av Gunnies dry stout. Denna gång testar jag med LME.

Posted in Blog, Brygder, EAN50, Fat, Fermentering Tagged Challenger, East Kent Goldings Leave a comment
Kirkstall_India_Pale_Ale-bdk

#204 Gollums precious

Posted on May 4, 2022May 5, 2022 by punkis

Det var väldigt länge sedan jag bryggde en ESB. Nu blir det åter igen en variant från det recept jag skapade åt Harnesken. Nu med min favorit; Invert Sugar. (arbetsnamnet var “Harry Potter för fan”)

Posted in Blog, Brygder, EAN50, Fermentering Tagged Challenger, East Kent Goldings, Fuggles, Perle, Sabro Leave a comment
Kirkstall_India_Pale_Ale-bdk

#186 Gunnies VI

Posted on September 20, 2021January 13, 2022 by punkis

Förra batchen blev för blaskig, så nu blir det åter 4.2%, som en Guinness ska vara. Kommer hamna på 12L fat och kopplas till stoutkranen i min Kegmaster X.

Posted in Blog, Brygder, Drickfärdig, EAN50, Fat Tagged Challenger, East Kent Goldings Leave a comment
Kirkstall_India_Pale_Ale-bdk

#177 Severus Bitter

Posted on July 13, 2021January 13, 2022 by punkis

Det var länge sedan jag bryggde en ESB. Det har mest varit svaga bitter. Nu blir det en goding baserat på recepet jag designade till Harnesken. Hon gillar Harry Potter, och vem är mer bitter än Severus Snape.

Posted in Blog, Brygder, EAN50, Fat, Slut på lager Tagged Challenger, East Kent Goldings, Fuggles, Perle, Sabro Leave a comment
Kirkstall_India_Pale_Ale-bdk

#165 Gunnies Dry Stout

Posted on April 11, 2021January 13, 2022 by punkis

Nu när jag lyckats få fram en perfekt Guinness tribute så blir det en 20L version. Kommer tappas på fat för att ha i min KegMaster X.

Posted in Blog, Brygder, EAN50, Fat, Slut på lager Tagged Challenger, East Kent Goldings Leave a comment
Kirkstall_India_Pale_Ale-bdk

#162 Gunnies IV

Posted on March 17, 2021January 13, 2022 by punkis

Nästa experiment till att få fram en dry stout likt en Guinness. Tillbaks till gamla S-04 jästen. Bytte Carafa III mot II och la till lite Laktol. Får se om det blir nån skillnad.

Posted in Blog, Brygder, EAN50, Fat, Slut på lager Tagged Challenger, East Kent Goldings Leave a comment
Kirkstall_India_Pale_Ale-bdk

#157 Second night on Darilium

Posted on February 15, 2021January 13, 2022 by punkis

Samma som min förr Darilium, fast med justerad vattenmängd och ett till mäskningssteg. Nåt gott att ha på fat.

Posted in Brygder, EAN50, Fat, Slut på lager Tagged Challenger, East Kent Goldings, Styrian Golding / Celeia Leave a comment
Kirkstall_India_Pale_Ale-bdk

#153 Gunnies III

Posted on February 5, 2021January 13, 2022 by punkis

Mina dry stouts är så trevliga att ha på fat, så jag måste se till att det alltid finns hemma. Testar en annan irländsk jäst denna gång.

Posted in Brygder, EAN50, Fat, Slut på lager Tagged Challenger, East Kent Goldings Leave a comment
Kirkstall_India_Pale_Ale-bdk

#149 Gunnies II

Posted on January 16, 2021January 13, 2022 by punkis

Nästa version. Nu med irländsk jäst. Vräkte i lite Belgian Candi Sugar också, för att få upp styrkan. Får se vad det gör med smaken. Blev väldigt trevlig. Lite rostad och mjuk.

Posted in Brygder, Buteljerad, EAN50, Fat, Slut på lager Tagged Challenger, East Kent Goldings Leave a comment

Posts navigation

← Older posts

Tags

Amarillo Aramis Athanum Azacca Barbe Rouge Belgisk Goldings Belma Cascade Centennial Challenger Chinook Citra columbia Columbus/Tomahawk Dr Rudi East Kent Goldings El Dorado Ella Eureka Fuggles galaxy ginger Hallertau Mittelfruh Hallertau Tradition Herkules Hersbrucker Jester Kohatu Lemondrop Lemon Drop Mosaic Northdown Pacific Gem Perle PL Magnum Pors saaz Sabro Simcoe Spalter Select Styrian Golding / Bobek Styrian Golding / Celeia Styrian Goldings Waimea Warrior

Beer Styles

American Barleywine American IPA American Pale Ale American Strong Ale American Wheat Beer Belgian Blond Ale Belgian Dark Strong Ale Belgian Dubbel Belgian Golden Strong Ale Belgian Pale Ale Belgian Tripel Best Bitter British Strong Ale Classic Style Smoked Beer Czech Premium Pale Lager Double IPA Dry Stout English IPA Extra Special/Strong Bitter (ESB) International Pale Lager Kölsch Mild Ordinary Bitter Piwo Grodziskie Russian Imperial Stout Saison Scottish Export 80/- Specialty IPA: White IPA Standard/Ordinary Bitter Witbier

Categories

  • Blog
  • Brygder
  • Buteljerad
  • Drickfärdig
  • EAN21
  • EAN38
  • EAN45
  • EAN50
  • Fat
  • Fermentering
  • Lagring
  • Slut på lager
  • Storflaska
  • Uncategorized
Theme by Freelancelot