Min första lättöl, Flowers for Algernon, blev riktigt god! Drack den första till eftermiddagsfikat på kontoret. Det är ju en lättöl!
Vattenbehandling
Gick kurs i hur man vattenbehandlar mäskvattnet inför bryggning. Kom fram till denna blandning, som passar de flesta av mina öl: 1 gr CaSO4 0.5 gr NaCl 1 gr CaCO3 Har vattenbehandlat min ESB; #9 The Sound of drums. Ska bli spännande att se hur det blir.
#9 The Sound of Drums
Dags för en utmaning. Jag och Gökenöl kommer brygga varsin ESB. Och när det gäller öl av engelska stil måste det bli ett namn från Dr Who. Då detta är en utmaning måste jag ha en stark utmanare, och vem är starkare än The Master, speciellt i skepnaden av John Simm, “Saxon”. I avsnitten med Read More
Buteljering #8 Mazikeen
Passade på att provsmaka #8 Mazikeen vid buteljeringen. Doftar perfekt och är redan så god!
Ölbryggarregulator
Plockade ihop en gammal Cressi Titanium jag inte längre använder, som regulator för att syresätta mäsken hos grannbryggeriet Gökenöl.
Provsmakning Precis Lagom
Liten provsmak en vecka i förtid. Inte helt Precis Lagom än. God, men väldigt tunn. Hoppas den växer till sig.
#8 Mazikeen Awesome Coconut
Efter lång planering har jag kommit fram till vad jag tror kommer bli en riktigt god Coconot Stout. Mazkieen från min favoritserie Lucifer är ju alltid Awesome, i alla fall enligt henne själv. Att hon sen är demon och lite knäpp så tycker jag det passar med kokosnöt.
#7 Flowers for Algernon
Kände att det var dags att testa göra en lite lättare öl, en folköl. Namnet “Flowers for Algernon” kommer från min favoritserie The Middleman. The Middleman svär aldrig utan häver ur sig extremt rumsrena känslouttryck som “Gosh darn in heck” eller “Hot diggedy dog”. Som att dra ner alkoholhalten i öl. Flowers for Algernon är även Read More
Provsmak av Admiral Forrest
Mjuk beska, fyllig smak. Tyvärr luktar den inge skog, som jag hoppats på. Får se om en vecka, när den är drickfärdig på riktigt.
#6 Precis Lagom
Dags för den eftertraktade Lagom Kölsch jag och Fredrik gjorde i somras, “The goodest beer in the land“. Nu med ett litet annat recept. Gästbryggare var Stefan Sandin. Väntar nu bara på starten av Sandins Bryggeri.