En ny Commander. Exakt samma recept som min Power IPA, men 12L istället för 20L. Samma mängder malt och samma mängder humle. Ska bli intressant. Smakprov 7 mars: väldigt mycket knäck och kola. Inte så humlig. Tänkte inte på att en DIPA ska torrhumlas mycket mer. Skulle dubblat mängden.
Category: Storflaska
#226 Lorimer and Clark
Den blir ju så himla god efter ett års lagring. Nu en ny batch att buteljera och ställa undan i källaren. Nu med LME. From the beer blog Shut Up About Barclay Perkins:http://barclayperkins.blogspot.com/2016/10/lets-brew-wednesday-1933-lorimer-clark.html
#222 Awesome Maze Vanilla
Det var lite mer än ett år sedan jag bryggde min senaste Awesome Maze, så är det sannerligen dags. I stort sett samma recept, men jag drog ner IBU lite och satsar på lite mer kokos efter jäsningen.
#221 De volgende halte jul 2023
Årets julöl. Ökar på mängden saffran. Testar med lite pepparkakskrydda och Golden candi syrup.
#198 Syla Victory tripel
Bryggeriet Pravda i Lviv, Ukraina, har startat en kampanj “Brew for Ukraine” och har släppt recepten för deras Victory beer series. Då de slutat brygga öl för tillfället för att istället göra Molotov cocktails för att jaga bort Putins terrorattacker så är det upp till oss andra att hjälpa till. Deras original Syla. Om du Read More
#191 De volgende halte jul 2022
Enligt fin tradition brygger jag nästa juls julöl ett år i förväg. Typ samma som sist men med saffran och testar en ny jäst.
#190 A Leaf on the Wind
Till julfirandet blir det en saffransöl. Nu ska jag testa ha saffran i en belgisk blond.
#185 Paragon of Hope
Då min senaste tripel med WLP570 blev så god behöver jag en med saffran, till jul. Nu med Candi syrup.
#183 Dubbel Surkörsbär
Snackade med en anna hembryggare på klubben i somras och fick tipset att brygga en dubbel med körsbär. Jag har haft en flaska koncentrerad surkörsbär stående i köket ett bra tag och kände att jag måste anvämda den till något. Säkte runt på BF på andra recept på cherry dubbel och kom fram till att Read More
#181 Lojsta Slottswit 2021 B
Årets andra batch av pors wit. Pors, eller bog myrtle, som jag tror det heter på engelska. Dessa är plockade av Fredrik Broson, på Gotland, vid Lojsta slott. För den första batchen hade jag inte min vanliga jäst hemma så det blev en annan jag bryggt blonde på förr. Den pors som inte gick åt Read More