Bryggeriet Pravda i Lviv, Ukraina, har startat en kampanj “Brew for Ukraine” och har släppt recepten för deras Victory beer series. Då de slutat brygga öl för tillfället för att istället göra Molotov cocktails för att jaga bort Putins terrorattacker så är det upp till oss andra att hjälpa till. Deras original Syla. Om du Read More
Tag: Styrian Golding / Celeia
#197 Javaneh saffron tripel
Clemens och Javaneh ville hänga med och brygga. Då bägge gillade mina saffranstriplar tog Javaneh med saffran från Iran för en god tripel.
#191 De volgende halte jul 2022
Enligt fin tradition brygger jag nästa juls julöl ett år i förväg. Typ samma som sist men med saffran och testar en ny jäst.
#157 Second night on Darilium
Samma som min förr Darilium, fast med justerad vattenmängd och ett till mäskningssteg. Nåt gott att ha på fat.
#156 É Amargo
Min XX Bitter tribute blev så himla god och nu när jag provat De Rankes Simplex så kände jag att jag behönde brygga även en sådan. Samma recept som innan, bara svagare. Bytte visserligen ut Hallertau mot Mittelfruh, men det blir säkert bara godare.
#151 Dreamer
Nästa upplaga av saffranstrippel. Hade tänkt endast använda 1gr, men burken hade typ 1.2, så jag tog allt. Nu med den gamla vanliga M31 trippeljästen.
#150 De Volgende Halte Jul 2021
I år lite mer i tid. Kryddad med brödkrydda köpt i essence butiken runt hörnet från Waza. Nu även med vaniljstångspulver.
#147 É Amargas
Blev riktigt förtjust i årets upplaga av De Rankes XX Bitter så jag bestämde mig för att göra en själv. Får se vad det blir. Och den blev helt sagolikt god! Den här kommer jag göra fler gånger.
#135 Night on Darillium
Ett recept från Carmras BYO British Real Ale bok. Ändrade lite efter vad jag hade. Blev väldigt gött.
#130 More Spoilers
Förra batchen buteljerades på PET och hamnade i syrrans båt. Den blev så jäkla god att jag måste göra en till.Denna gång hamnar den på ett 9L fat.