Clemens ville brygga julöl, med brödkrydda och saffran. Borde bli riktigt bra till jul.
Category: Fermentering
#254 Nåt gott D’Anvers
Nåt gott, med Meleguetapeppar. Den hemliga ingrediensen till en Tripel D’Anvers, enligt chat GPT. Finns alltid på tapp #2. Så mumsig!
#253 En käck lager
Min favorit tjeckiska lager, min egen Czech Budejovice. Kommer tappas på fat, och troligen drickas upp på en helg. Så mumsig!
#252 Tetleys mild
Min favorit English mild. Kommer tappas på fat.
#251 Golden van de Keijser
Tillbaks till gamla beprövade tekniker. Max 2 kilo malt och resten DME och annat färdigmältat. Nu ska vi se om jag kan få till en bra Golden. Inte bestämt om det blir på fat eller flaska.
#238 Riker
En power IPA till OL’s superredaktörsmiddag.
#237 Rose AK 1896
Åter igen en gammal klassiker jag inte gjort på ett tag. Nu med i stort sett bara extrakt. Upptäckte precis att jag skrivit fel på etiketten. 🙁
#236 Herr Martins Bitter
Martin är ett stort fan av Guinness men njuter även av engelsk bitter. Malee fick en IPA tillägnad, så då får Martin en bitter! Här körde jag nästan 100% late edition, så den lilla mängd malt jag hade i, mest för färgen, fick mäska en timme i 65 grader.
#235 Pixie Princess
Det var några år sedan jag bryggde denna hyllning till min BFF Ellie.
#234 Irving the Explainer
Nästa upplaga Backlash of the Hunter. Avsnittet Irving the Explainer (04E08) regisserades av James Coburn. Lite mer candi syrup denna gång. Får se om det blir ännu godare än sist.