Min favoritlager, som tyvärr tar slut alldeles för fort. Borde väl blir klar till november.
Category: Fermentering
#260 Bjud aldrig en Djurgårdare på bira
Carl undrade om det gick att göra en fruktig tripel. Inget jag testat förr, men vi tog en M31 och humlade med typisk fruktig IPA humle, Sabro och Lemondrop. Vi får se vad det blir.
#257 Fruity as fuck
Fred och jag brygger en nationaldagsIPA. Tänkte en kveik vore lämpligt i värmen.
#256 Herr Martins Ordinary Bitter
Måste testa mitt fyndköp 500gr (rejäl rea) av den svensktillverkade AEB Fermoale jäst (Jästbolaget). Jag delar upp klumpen i mindre delar på 25gr, då jästen rekommenderas till 1gr per liter.Det stod att den skulle funka bra till engelska ales (även vara bra ersättare till US-05!), så jag gör en ordinary bitter.
#255 Waldaus Julbrygd
Clemens ville brygga julöl, med brödkrydda och saffran. Borde bli riktigt bra till jul.
#254 Nåt gott D’Anvers
Nåt gott, med Meleguetapeppar. Den hemliga ingrediensen till en Tripel D’Anvers, enligt chat GPT. Finns alltid på tapp #2. Så mumsig!
#253 En käck lager
Min favorit tjeckiska lager, min egen Czech Budejovice. Kommer tappas på fat, och troligen drickas upp på en helg. Så mumsig!
#252 Tetleys mild
Min favorit English mild. Kommer tappas på fat.
#251 Golden van de Keijser
Tillbaks till gamla beprövade tekniker. Max 2 kilo malt och resten DME och annat färdigmältat. Nu ska vi se om jag kan få till en bra Golden. Inte bestämt om det blir på fat eller flaska.
#238 Riker
En power IPA till OL’s superredaktörsmiddag.