Dags för en bryggning med min lärling Stefan. Stefan är väldigt förtjust i Citrauvin, en svensk Pale Ale från Göteborg. Stefan är även grymt förtjust i min Camden klon, så det blev en korsning. Denna gång kände jag även att var tvungen att syresätta mäsken med nitrox EAN36. Perfekt träff på OG:
Category: Brygder
#13 Saw Gerrera
Ett nytt försökt till IPA med smak av skogen. Nytt recept kräver nytt namn. Eftersom den förra blev Star Trek får denna bli Star Wars, och vilken forrest finns i Star Wars om inte Forest Whitaker, som spelar Saw Gerrera i Rouge One. Tyckte det passade extra bra med en såg i skogen.
#12 Tall Woman in Red Wagon
Dags för min första Rockford. Då jag bryggde flera Rockford med Gökenöl, under namnet “Backlash of the Hunter”, efter pilotavsnittet till Rockford Files. Då jag nu brygger den i mitt köksbryggeri blir det ett senare avsnitt, jag tänkte att avsnitt 5 borde vara gott nog “Tall Woman in Red Wagon”.
#11 Undercity
Då den förra bryggningen av min Camden klon blev så god (den gick åt för fort) känner jag att jag behöver en ny batch. Ny har jag dragit ner på citra lite, då den stack igenom lite för mycket. Jag har även försökt göra den lite ljusare, för att mer efterlikna en Camden Pale Ale. Återigen, Read More
#10 Innis & Gunnie
Jag har länge tänkt brygga en Skotsk Ale, en kopia av en Innins & Gunn. Då min mor, Gunnie, skulle fyllt 80 i dagarna så passar det ju perfekt att göra en Innis & Gunnie. Vattenbehandlade men borde haft mer salt, då en Scotsk Ale ska vara maltigare och inte så besk.
#9 The Sound of Drums
Dags för en utmaning. Jag och Gökenöl kommer brygga varsin ESB. Och när det gäller öl av engelska stil måste det bli ett namn från Dr Who. Då detta är en utmaning måste jag ha en stark utmanare, och vem är starkare än The Master, speciellt i skepnaden av John Simm, “Saxon”. I avsnitten med Read More
#8 Mazikeen Awesome Coconut
Efter lång planering har jag kommit fram till vad jag tror kommer bli en riktigt god Coconot Stout. Mazkieen från min favoritserie Lucifer är ju alltid Awesome, i alla fall enligt henne själv. Att hon sen är demon och lite knäpp så tycker jag det passar med kokosnöt.
#7 Flowers for Algernon
Kände att det var dags att testa göra en lite lättare öl, en folköl. Namnet “Flowers for Algernon” kommer från min favoritserie The Middleman. The Middleman svär aldrig utan häver ur sig extremt rumsrena känslouttryck som “Gosh darn in heck” eller “Hot diggedy dog”. Som att dra ner alkoholhalten i öl. Flowers for Algernon är även Read More
#6 Precis Lagom
Dags för den eftertraktade Lagom Kölsch jag och Fredrik gjorde i somras, “The goodest beer in the land“. Nu med ett litet annat recept. Gästbryggare var Stefan Sandin. Väntar nu bara på starten av Sandins Bryggeri.
#5 Admiral Forrest
Efter några veckors planerande och pillandes med humlen hittade jag en kombination som borde ge en IPA med toner av gran och tall, en SkogsIPA. Eftersom jag är Trekkie så blir det självklart en Admiral Forrest, som spelas av Vaughn Armstrong, som jag även haft nöjet att träffa, på EspaTrek i Zaragoza. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=lZf_nDuD4mI[/embedyt]