Såg att min Ardenne jäst hade svällt upp rejält. Bäst att brygga nåt på den. Med det jag har hemma blir det en blond. Inte min vanliga rågblond utan en lite sötare jag gjort förr, då “The Slayer”, fast nu med annan jäst.
Category: Blog
#170 Mariannes Röklager
Fick en stor påse lagerjäst från Marianne Henke förra året. Fred och jag testade den då men tyckte att humlesmaken typ dog helt. Så, jag tänkte, en lager där humle inte är så framträngande, en röklager! Jäser den i partycoolern på 12 grader.
#169 Zor-El Tripel
Fick ett tips om en Karmeliet klon. Försöker göra den allgrain, trots den stora mängden malt. Testar en ny jäst.
#167 Shelby the farm dog
Behöver bygga upp med lite med Saison. Torrhumlad som vanligt. Testar ny jäst. Nu även allgrain och singlehop.
#166 Triumph insult lager III
Min grymt goda röklager känner jag behöver få en folkölstatus om den ska kopplas i min Kegmaster.
#165 Gunnies Dry Stout
Nu när jag lyckats få fram en perfekt Guinness tribute så blir det en 20L version. Kommer tappas på fat för att ha i min KegMaster X.
#163 Miss Tessmacher
Testar en ny belgojäst för att få till en gottigare tripel. Kör även allgrain.
#162 Gunnies IV
Nästa experiment till att få fram en dry stout likt en Guinness. Tillbaks till gamla S-04 jästen. Bytte Carafa III mot II och la till lite Laktol. Får se om det blir nån skillnad.
#161 Hamsters is nice
Åter igen min gamla rågblond, fast nu all grain. Glömde tillsätta rörsocker under koket så det åkte i direkt i hinken. Hamsters is nice är ett uttalande från en full Kaylee.
#160 Awesome Maze Vanilla II
Det var lite mer än ett år sedan jag bryggde min senaste Awesome Maze, så är det sannerligen dags. I stort sett samma recept, men jag drog ner IBU lite och satsar på lite mer kokos efter jäsningen.