Ett försök till en klon på Chimay Vit (cinq cents). Jens sa en gång att han skulle vilja ha en öl som heter “Nåt Gott”, som han kan erbjuda när nån kommer till klubben och frågar om de har nåt gott. Så det här kommer bli, nåt gott. Denna kommer hamna på fat och serveras Read More
Beer Style: Belgian Tripel
#205 Andromeda
En tripel på Mangrove Jacks M31 måste ju självklart heta Andromeda. Då saffransförpackningarna på Hemköp nu korrigerats till 1 gr (testvägde) så blir det mycket saffran denna gång. Kommer ställas ner i källaren för lagring ett år.
#198 Syla Victory tripel
Bryggeriet Pravda i Lviv, Ukraina, har startat en kampanj “Brew for Ukraine” och har släppt recepten för deras Victory beer series. Då de slutat brygga öl för tillfället för att istället göra Molotov cocktails för att jaga bort Putins terrorattacker så är det upp till oss andra att hjälpa till. Deras original Syla. Om du Read More
#197 Javaneh saffron tripel
Clemens och Javaneh ville hänga med och brygga. Då bägge gillade mina saffranstriplar tog Javaneh med saffran från Iran för en god tripel.
#185 Paragon of Hope
Då min senaste tripel med WLP570 blev så god behöver jag en med saffran, till jul. Nu med Candi syrup.
#176 Tripel of Rao II
Min förra blev så grymt god efter ett år, så nu måste jag brygga en till och gömma undan.
#169 Zor-El Tripel
Fick ett tips om en Karmeliet klon. Försöker göra den allgrain, trots den stora mängden malt. Testar en ny jäst.
#163 Miss Tessmacher
Testar en ny belgojäst för att få till en gottigare tripel. Kör även allgrain.
#151 Dreamer
Nästa upplaga av saffranstrippel. Hade tänkt endast använda 1gr, men burken hade typ 1.2, så jag tog allt. Nu med den gamla vanliga M31 trippeljästen.
#139 Prästens Tripel
Jag såg att Erik gillade Tripel Karmeliet, så jag kände att jag borde göra en Prästens Tripel och försöka efterlikna en Karmeliet. Läste på forum att någon gjort en med en jäst i stil med WLP400 serien, som är Witjäst egentligen. Ska bli spännande att se hur det blir. God men tyvärr inte helt nöjd. Read More