Fred och jag brygger en nationaldagsIPA. Tänkte en kveik vore lämpligt i värmen.
Category: Fat
#256 Herr Martins Ordinary Bitter
Måste testa mitt fyndköp 500gr (rejäl rea) av den svensktillverkade AEB Fermoale jäst (Jästbolaget). Jag delar upp klumpen i mindre delar på 25gr, då jästen rekommenderas till 1gr per liter.Det stod att den skulle funka bra till engelska ales (även vara bra ersättare till US-05!), så jag gör en ordinary bitter.
#254 Nåt gott D’Anvers
Nåt gott, med Meleguetapeppar. Den hemliga ingrediensen till en Tripel D’Anvers, enligt chat GPT. Finns alltid på tapp #2. Så mumsig!
#253 En käck lager
Min favorit tjeckiska lager, min egen Czech Budejovice. Kommer tappas på fat, och troligen drickas upp på en helg. Så mumsig!
#252 Tetleys mild
Min favorit English mild. Kommer tappas på fat.
#248 Herr Martins Folkbitter
Tänkte brygga mig en folköl. En bitter, så det får bli till Herr Martin.
#247 Pixie Princess
Det var länge sedan jag bryggde denna fina hyllning till underbara Ellie.
#245 NyårsIPA
Att serveras på syrrans balkong under nyårfirandet. Smakade lite konstigt i början men blev riktigt ljus, frisk och mycket mumsig efter några veckor.
#244 Nåt gott D’Anvers
Den förra D’anvers tog slut nästan direkt. Får se om den blir lika bra nu.
#243 En till Käck Lager
En till omgång med denna mumsiga käcka lager. Kan vara svårt att veta hur länge den ska lagras. Sätter på fat efter 6 veckors lagring, efter recept. Får se om det räcker. Annars får den stå ett tag till.