Min lillasyster Malin har en favoritöl, en ljus lager som heter Mellan kröken. Nu är det mot mina principer att brygga lager, så det får bli en ljus pale ale. Malin gillar inte beska, men det blir ändå liten men mjuk beska. Sen fyller jag på med Mosaic och Amarillo, enligt bryggeriet. Då jag blivit Read More
Beer Style: American Pale Ale
#27 The Lady of Obsidian
Min favorit Undercity, nu i all grain. Och är det någon i Doctor Who som är all grain no bullshit så är det Leela, The Lady of Obsidian. Självklart även denna syresatt med EAN38.
#22 Guns of Navarone
Lagom till hösten och sköna bad i syrrans badtunna kommer denna nya batch av lättöl. Nu 20 liter som kommer tappas på partyfat. Perfekt att ha stående runt badtunnan. Mina lättöl följer som vanligt temat från The Middleman. Nästa barnvänlig svordom blir då “Guns of Navarone!” Självklart även denna syresatt med EAN38.
Smakprov av Carolusen
Smakar gott redan innan buteljering. Kommer bli grymt bra!
#19 The Eternal Dalek
Försök nummer två till å göra en tribute till Citrauvin, (en svensk Pale Ale från Göteborg). Som vanligt syresätter jag mäsken med syreberikad dykluft, EAN36. Citravinet ska ska förhoppningsvis bli gult och smaka citra, som citron. Grundreceptet är baserat på min Camden klon, så det blir Doctor Who tema på ölen. Alltså får det bli Read More
#15 Megropolis One
Den här gången blir det en kombination av mina två favoriter, min SkogsIPA och min Camden klon. Det blir alltså en Camden Forrest. Fortfarande i serien Dr Who, (egentligen serien The Sun Makers), så det blir Megropolis One, vilket är staden på Pluto där The Gatherer styr. Doktorn och Leela i Megropolis One, på Pluto.
#14 Sandin Citrauvin
Dags för en bryggning med min lärling Stefan. Stefan är väldigt förtjust i Citrauvin, en svensk Pale Ale från Göteborg. Stefan är även grymt förtjust i min Camden klon, så det blev en korsning. Denna gång kände jag även att var tvungen att syresätta mäsken med nitrox EAN36. Perfekt träff på OG:
#11 Undercity
Då den förra bryggningen av min Camden klon blev så god (den gick åt för fort) känner jag att jag behöver en ny batch. Ny har jag dragit ner på citra lite, då den stack igenom lite för mycket. Jag har även försökt göra den lite ljusare, för att mer efterlikna en Camden Pale Ale. Återigen, Read More
Buteljering #8 Mazikeen
Passade på att provsmaka #8 Mazikeen vid buteljeringen. Doftar perfekt och är redan så god!
#7 Flowers for Algernon
Kände att det var dags att testa göra en lite lättare öl, en folköl. Namnet “Flowers for Algernon” kommer från min favoritserie The Middleman. The Middleman svär aldrig utan häver ur sig extremt rumsrena känslouttryck som “Gosh darn in heck” eller “Hot diggedy dog”. Som att dra ner alkoholhalten i öl. Flowers for Algernon är även Read More