#63 Have you seen my Force-lance? – Brouwerij de Keijser

Hittade ett par humlesorter med namn av grekiska gudar. Har ett vagt minne av en kväll på OT då jag drack Herkules, och glatt ropade HERKULES! när jag behövde en ny.

Herkules spelades i den gamla TV-serien av Kevin Sorbo, som även spelade kaptenen på rymdskeppet Andromeda. Hans stående skämt var att alltid visa sin “Force lance”.

Finns självklart på Untappd

orange

Recipe Details

Batch Size	Boil Time	IBU	SRM	Est. OG	Est. FG	ABV
10 L	60 min	83.41	10.15	1.058	1.01	6.34
			Actuals	1.058	1.01

Style Details

Name	Cat.	OG Range	FG Range	IBU	SRM	Carb	ABV
American IPA	14 B	1.056 - 1.075	1.01 - 1.018	40 - 70	6 - 15	0 - 0	5.5 - 7.5 %

Fermentables

Name	Amount	%
Dry Malt Extract - Light	1 kg	48.78
Ecologic Pale Ale	350 g	17.07
Organic Extra Pale Malt	400 g	19.51
Melanoidin	150 g	7.32
CaraRye	150 g	7.32

Hops

Name	Amount	Time	Use	Form	Alpha %
Zeus	6 g	0 min	First Wort	Pellet	16
Herkules	5 g	20 min	Boil	Pellet	17
Zeus	5 g	20 min	Boil	Pellet	16
Herkules	12 g	5 min	Boil	Pellet	17
Warrior	12 g	5 min	Boil	Pellet	19
Herkules	15 g	7 days	Dry Hop	Pellet	17
Zeus	15 g	7 days	Dry Hop	Pellet	16

Miscs

Name	Amount	Time	Use	Type
CaCO3	1 g	0 min	Mash	Water Agent
CaSO4	1 g	0 min	Mash	Water Agent
Lactic Acid	0.5 g	0 min	Mash	Water Agent
NaCL	0.5 g	0 min	Mash	Water Agent
Protofloc	1 g	15 min	Boil	Fining
Clarity Ferm	5 g	14 days	Primary	Other

Yeast

Name	Lab	Attenuation	Temperature
Safale - American Ale Yeast US-05 (US-05)	Fermentis / Safale	81%	12.22°C - 25°C

Mash

Step	Temperature	Time
	58°C	30 min
	64°C	20 min
	70°C	20 min
	77°C	10 min

Fermentation

Step	Time	Temperature
Aging	0 days	0°C

Notes

Organic Extra Pale Malt istället för United Kingdom - Pale 2-Row

Download

Download this recipe's BeerXML file