#48 LSRO – Brouwerij de Keijser

Helt slut på pale ale hemma, så det blir en Sandin Sitravin, med extra tillsats av apelsinskal.

Satt och kollade på gamla Månbas Alpha, så det får bli Lunar Space Research Organisation.

Självklart även denna syresatt med EAN45.

orange

Batch Size	Boil Time	IBU	SRM	Est. OG	Est. FG	ABV
10 L	60 min	50.17	3.79	1.053	1.012	5.36
			Actuals	1.053	1.012

Name	Cat.	OG Range	FG Range	IBU	SRM	Carb	ABV
American Pale Ale	18 B	1.045 - 1.06	1.01 - 1.015	30 - 50	5 - 10	0 - 0	4.5 - 6.2 %

Name	Amount	Time	Use	Form	Alpha %
Pacific Gem	4 g	0 min	First Wort	Pellet	14.6
Citra	8 g	20 min	Boil	Pellet	12.8
Citra	15 g	5 min	Boil	Pellet	12.8
Lemondrop	20 g	0 min	Dry Hop	Pellet	5.2

Name	Amount	Time	Use	Type
Bonaire salt, NaCl	0.5 g	0 min	Mash	Water Agent
Kalciumkarbonat CaCO3	1 g	0 min	Mash	Water Agent
Kalciumsulfat CaSO4	1 g	0 min	Mash	Water Agent
Lactic Acid	1 g	0 min	Mash	Water Agent
Protofloc	0.5 g	15 min	Boil	Fining
Clarity Ferm	5 g	14 min	Primary	Fining
Apelsinskal	10 g	5 min	Boil	Spice

Name	Lab	Attenuation	Temperature
Safale - English Ale Yeast S-04 (S-04)	Fermentis / Safale	75%	12.22°C - 25°C

Step	Time	Temperature
Aging	0 days	0°C

Den vanliga blandningen:
1 gr CaSO4
0.5 gr NaCl
1 gr CaCO3